ΣΧΟΛΕΙΟ: ΚΥΛΙΚΕΙΟ Ή ΚΟΛΑΤΣΙΟ;

Πως θα κάνετε το παιδί σας να το περιμένει με ανυπομονησία! (Το κολατσιό φυσικά!!!)

Θεωρώ ότι το κολατσιό στο σχολείο είναι ένα πολύ σημαντικό μικρογεύμα από πολλές απόψεις. Καταρχάς επειδή είναι επί καθημερινής βάσης αποτελεί ένα πολύ καλό εργαλείο «μύησης» των παιδιών στη σωστή και υγιεινή διατροφή. Δεν μπορεί δηλαδή ένα παιδί που τρώει κάθε μέρα τσιπς, τυποποιημένα κρουασάν, αναψυκτικά και τυρόπιτες, ξαφνικά να γίνει λάτρης των φρούτων, των φυσικών χυμών και των λαχανικών! Και μια και ζούμε σε μια χώρα όπου τα φρούτα και τα λαχανικά βρίσκονται σε αφθονία, είναι αμαρτία να μην εκμεταλευτούμε αυτή τη μοναδική ευκαιρία. ‘Επειτα πιστεύω ότι ένα κολατσιό φτιαγμένο από τη μαμά, αποτελεί ένα ακόμα τρόπο εκδήλωσης φροντίδας και αγάπης. Και επειδή και εγώ ανήκω στην κατηγορία των γυναικών που εργάζονται, έχω βρει κάποιες λύσεις που να μην απαιτούν πάντα πολύ χρόνο, να αφήνουν ευχαριστημένα τα παιδιά μου και να είμαι ήσυχη ότι τους δίνω ό,τι καλύτερο μπορώ.
Να κάποιες συμβουλές που μπορεί να σας βοηθήσουν:

• Κάθε κολατσιό θα πρέπει οπωσδήποτε να έχει ένα φρούτο και κάτι ακόμα που να είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, κάτι δηλαδή σε είδος ψωμιού που θα του δώσει την απαιτούμενη ενέργεια, όπως: κέικ, τσουρέκι, κριτσίνια, τυροπιτάκια που θα φτιάξετε εσείς, σάντουϊτς που θα φτιάξετε εσείς, μπισκότα που επίσης θα φτιάξετε εσείς.

• Αποφύγετε καθημερινά τα αλλαντικά, γιατί ακόμα και τα βιολογικής προέλευσης περιέχουν συντηρητικά. Αντικαταστήστε τα με μια λεπτή φέτα από το κοτόπουλο ή κρέας που σας περισσέψε ή ένα βραστό αυγό σε φέτες και βάλτε λίγο τυρί κρέμα και μια φέτα ντομάτα ή λίγο μαρούλι. Χρησιμοποιήστε ένα μπιφτέκι και φτιάξτε ένα burger.
• Πολύ ωραία σάντουϊτς γίνονται και με τυρί (σκληρό ή σε κρέμα!!). Πολύ νόστιμα είναι εκείνα με τυρί κρέμα και λίγο αγγούρι ή καρότο.

• Προτιμήστε το μαύρο ψωμί.

• Αποφύγετε τα τοστ, γιατί πανιάζουν. Η λύση σ’ αυτό είναι να τα αφήσετε να κρυώσουν πάνω σε μια σχάρα και μετά να τα τυλίξετε.

• Αποφύγετε το πολύ βούτυρο, τις μαγιονέζες και ό,τι είναι πλούσιο σε ζωϊκά λιπαρά. Αντικαταστήστε τα με τυρί κρέμα.

• Ένα σακουλάκι με σταφίδες θα του δώσει και την αίσθηση του γλυκού και θα του προσφέρει και τις θερμίδες που χρειάζεται.

ΠΟΛΥ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΕΞΗΣ:

• Να υπάρχει ποικιλία. Φτιάξτε ένα εβδομαδιαίο πλάνο.

• Βάλτε το παιδί να συμμετέχει. Αν μπορεί να ετοιμάζει μόνο του το κολατσιό του.

• Συζητήστε μαζί του τι του αρέσει.

• Αν ετοιμάζετε εσείς το κολατσιό κάντε το από το βράδυ για να εξοικονομήσετε χρόνο.

• Αν μια φορά την εβδομάδα έχετε λίγο χρόνο, φτιάξτε ένα κέικ ή μπισκότα. Θα σας λύσουν τα χέρια για δυο- τρεις μέρες.

• Επειδή ο κανόνας είναι η καντίνα και όχι το φαγητό από το σπίτι για τα περισσότερα παιδιά, κάντε μια συμφωνία με το παιδί σας και επιτρέψτε του μία φορά το μήνα να αγοράζει από την καντίνα. Εξηγήστε του τι να αποφεύγει και γιατί και προτείνετέ του ένα κουλούρι και ένα χυμό.

• Φτιάξτε του εσείς ποπ κορν.

• Μια φορά στο τόσο κάντε του μια μικρή έκπληξη και μέσα στο κολατσιό του βάλτε μια λιχουδιά ( π.χ. ένα σοκολατάκι, ένα γλυφιτζούρι) ή ένα μικρό δωράκι (ένα αυτοκόλλητο, ένα σημείωμα από εσάς).

Πιάνει πάντα!

ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΟΜΩΣ ΚΑΙ ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ

Παρόλο που πολλά πράγματα επηρεάζουν τα παιδιά, οι ενήλικες αποτελούν τα σημαντικότερα πρότυπα για την ανάπτυξη υγιεινών συνηθειών διατροφής και τρόπου ζωής. Οι σωστές διατροφικές συνήθειες τα πρώτα χρόνια ζωής του παιδιού συμβάλλουν στην υγεία του για την υπόλοιπη ζωή του. Εκτός λοιπόν από μια σωστή διατροφή χρειάζεται να βάλουμε και λίγη άσκηση στη ζωή του παιδιού. Η γύμναστική βοηθά στην ανάπτυξη ένός γερού σκελετού και πολύ γερών οστών.

Η γυμναστική είναι πράγματι απαραίτητη για την ανάπτυξη γερών οστών.Μια τελευταία έρευνα που έγινε σε 9χρονα παιδιά,έδειξε ότι 25 λεπτά, τουλάχιστον, καθημερινής έντονης άσκησης βελτιώνει την υγεία (πάχος,βάρος,πυκνότητα,ανθεκτικότητα) της κεφαλής του μηριαίου οστού στα παιδιά. Γενικώς είναι γνωστό ότι αθλήματα που περιλαμβάνουν πηδήματα και τρέξιμο αυξάνουν σημαντικά την οστική πυκνότητα της σπονδυλικής στήλης και του μηριαίου σε παιδιά που αθλούνται πριν την εφηβεία.Μάλιστα το κέρδος που έχουν τα παιδιά αυτά, σε αντίθεση με τους ενήλικες, είναι ότι η καλή υγεία και πυκνότητα των οστών τους διατηρείται, ακόμη και αν σταματήσουν την άθληση αργότερα.Εσείς, προκειμένου να βοηθήσετε το παιδί σας να εντάξει τη γυμναστική στην καθημερινότητά του, δώστε του κίνητρα και ενθαρρύνετέ το να βρεί το άθλημα που του ταιριάζει και του αρέσει.

ΚΙ ΑΝ ΔΕΝ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΘΗΛΑΣΟΥΜΕ;

Τεχνητή διατροφή με ξένο γάλα.
Στην περίπτωση που για κάποιο σοβαρό λόγο δεν είναι εφικτός ο μητρικός θηλασμός το γάλα που δίνεται στο μωρό μέχρι τον έκτο μήνα, είναι το γάλα του πρώτου 6μήνου δηλαδή το γάλα Νο 1. Το γάλα Νο 1 είναι ένα γάλα φτιαγμένο έτσι που να μοιάζει με το μητρικό. Η μέση ποσότητα γάλατος που καταναλώνουν τα μωρά σε κάθε γεύμα είναι ανάλογα με την ηλικία. Σε γενικές γραμμές όμως, η μητέρα πρέπει να γνωρίζει ότι το μωρό έχει φάει ικανοποιητικά όταν μετά από κάθε γεύμα αφήνει λίγο γάλα στο μπιμπερό.
Κάθε πότε πρέπει η μητέρα να δίνει γάλα στο μωρό της; Πότε δηλαδή το μωρό πεινά;
Τα μωρά δεν κλαίνε μόνο όταν πεινάνε. Κλαίνε όταν είναι βρεγμένα, κλαίνε όταν ζεσταίνονται, κλαίνε όταν πονάνε. Πολλά μωρά κλαίνε απλώς γιατί θέλουν αγκαλιά. Όταν η μητέρα σιγουρευτεί ότι δεν υπάρχει κάποια από τις παραπάνω αιτίες και έχουν περάσει τουλάχιστον δύο ώρες από το προηγούμενο γεύμα (με την προϋπόθεση ότι το μωρό είχε φάει ικανοποιητική ποσότητα) τότε θα του προσφέρει γάλα.

Εάν το μωρό ξυπνά τη νύκτα πρέπει να ταΐζεται. Συνήθως τα περισσότερα μωρά σταματούν να ξυπνούν τη νύκτα το δεύτερο μήνα. Μερικά μωρά πίνουν γρήγορα το γάλα περίπου σε 5 λεπτά. Άλλα όμως μπορεί να χρειασθούν περίπου 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του γεύματος η μητέρα κρατά το μπιμπερό με τέτοια κλίση ώστε το πάνω μέρος του να είναι πάντα γεμάτο με γάλα. Έτσι αποφεύγεται να καταπίνει το μωρό μεγάλη ποσότητα αέρα. Μετά από κάθε γεύμα το μωρό κρατιέται όρθιο για λίγη ώρα στον ώμο της μητέρας για να ρευτεί.

ΤΟ ΜΩΡΟ ΜΟΥ ΜΕΓΑΛΩΝΕΙ

Διατροφή μέχρι τα δύο

Η ισορροπημένη διατροφή στα πρώτα στάδια της ζωής του παιδιού παίζει καθοριστικό ρόλο, τόσο στην εξασφάλιση της βέλτιστης σωματικής και γνωσιακής ανάπτυξης όσο και στη μείωση των παραγόντων κινδύνου για χρόνια νοσήματα κατά την ενήλικο ζωή του. Ο ρυθμός ανάπτυξης κατά τη βρεφική ηλικία είναι μεγαλύτερος σε σχέση με τα υπόλοιπα στάδια της ζωής.
Από τον 6ο μήνα
Το παιδί καταναλώνει πέντε κύρια γεύματα ενώ τα λαχανικά θα περάσουν στο μεσημεριανό γεύμα του παιδιού. Για να αρχίσει το μωρό να εξοικειώνεται με τις νέες γεύσεις, μπορείτε αρχικά να προσθέσετε ζωμό από βρασμένα λαχανικά στην κρέμα ρυζάλευρου. Όσον αφορά τα φρούτα, μπορείτε να δώσετε πολτοποιημένα ή στυμμένα φρούτα, φρέσκα ή βρασμένα. Σταδιακά από τον 7ο μήνα μπορούν να εισαχθούν πρώτα κοτόπουλο και έπειτα μοσχάρι στο καθημερινό διαιτολόγιο του παιδιού.

Μετά τους 8 μήνες
Αρχίζουν να εισάγονται τρόφιμα με πιο έντονη γεύση, όπως o κρόκος του αυγού. Προστίθενται επίσης γιαούρτι για παιδιά, καθώς και μικρές ποσότητες ψωμιού. Σε αυτή την ηλικία προσφέρονται μικρές ποσότητες τροφίμων (όπως μαλακά μπισκότα ή φρούτα) σε μικρά κομματάκια ή ραβδάκια, ώστε να αναπτύσσεται η στοματοκινητική ικανότητα του παιδιού.
Από την ηλικία των 12 μηνών
Το παιδί καταναλώνει πλέον 3 κύρια και 2 ενδιάμεσα γεύματα. Το παιδί μπορεί να αρχίσει να καταναλώνει το φαγητό που καταναλώνει και η υπόλοιπη οικογένεια ενώ αρχίζει να τρώει μόνο του με τα δάκτυλα.
Στους 18 μήνες
Παρατηρείτε ότι το παιδί παίρνει το κουτάλι και προσπαθεί να φάει μόνο του το φαγητό του. Το παιδί μπορεί αρχικά να απορρίψει μία καινούργια τροφή, αλλά αυτό δε σημαίνει ότι δε θα του αρέσει πάντα. Ορισμένες νέες τροφές χρειάζεται να εισάγονται σε μικρές ποσότητες πολλές φορές μέχρι το παιδί να τις δεχθεί ή ακόμα και τις δοκιμάσει.
Στους 24 μήνες
Τελειοποιείται το τάϊσμα με το κουτάλι. Καλό θα είναι να σερβίρετε μικρές μερίδες και να το αφήνετε να ζητήσει περισσότερο αν θέλει. Μην το πιέζετε να φάει αν δε θέλει και δώστε εσείς το καλό παράδειγμα, υιοθετώντας ισορροπημένες διατροφικές συνήθειες.

ΤΙ ΓΛΥΚΟ ΜΩΡΟ

Θηλασμός:Tο χρυσό πρότυπο.
Κάθε είδος θηλαστικού παράγει γάλα ειδικά σχεδιασμένο για τις ανάγκες των απογόνων του. Οι διατροφικές ανάγκες και άλλες ανάγκες καλύπτονται με τρόπο απαράμιλλο με το θηλασμό. Tο μητρικό γάλα αποτελεί ένα ζωντανό ιστό με δικό του κυτταρικό πληθυσμό, που επιτελεί ειδικές λειτουργίες.
Το μητρικό γάλα είναι πολύ σημαντικό για την άμυνα του νεογνού.
Για τα βρέφη που θηλάζουν:
- Η ποιότητα της διατροφής είναι εξασφαλισμένη. Όλα τα συστατικά βρίσκονται στην καταλληλότερη μορφή. Δεν υπάρχει κίνδυνος λάθους.
- Η θερμοκρασία της τροφής είναι με ακρίβεια ρυθμισμένη.
- Ο κίνδυνος μόλυνσης του γάλακτος είναι ελάχιστος.
- Το μητρικό γάλα είναι πλούσιο σε προστατευτικούς παράγοντες, αλλά επίσης αντιβακτηριδιακές και αντιπαρασιτικές πρωτεΐνες, αντιφλεγμονώδεις ουσίες, αυξητικούς παράγοντες και ορμόνες προαγωγής-αύξησης της εντερικής χλωρίδας και αναστολείς του μεταβολισμού παθογόνων μικροβίων.
- Τα βρέφη που θηλάζουν είναι λιγότερο εκτεθιμένα σε λοιμώξεις και ιδίως σε γαστρεντερίτιδες.
- Τα βρέφη που θηλάζουν δεν εκτίθενται σε αντιγονικό φορτίο .
- Τα βρέφη που θηλάζουν σιτίζονται με βάση το αίσθημα της πείνας και του κορεσμού και όχι με βάση ωράρια και δεδομένο όγκο στο μπιμπερό. Αυτό δημιουργεί υγιείς βάσεις διατροφικής συμπεριφοράς και περιορίζει τον κίνδυνο παχυσαρκίας.

- Τα βρέφη που θηλάζουν δεν ευνοούνται μόνον από τη σύσταση του γάλακτος αλλά και από τη διαδικασία του θηλασμού και τη στενότερη φυσική επαφή με τη μητέρα.

ΜΗΠΩΣ ΝΑ ΜΗΝ ΤΡΩΩ ΓΙΑ ΔΥΟ;

Πως πρέπει να διατρέφεται μια έγκυος γυναίκα; Η υγιεινή διατροφή κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν διαφοροποιείται από μια υγιεινή διατροφή στην υπόλοιπη ζωή της γυναίκας και απλά σημαίνει διατροφή από όλες τις ομάδες τροφίμων, στις συνιστώμενες ποσότητες. Μια σωστή διατροφή πριν και κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης δίνει στο νεογέννητο ένα καλό ξεκίνημα στην ζωή. Δεν είναι ανάγκη να τρώτε για δυο, αρκεί να τρώτε μια ποικιλία τροφών.

Τροφές για να επιλέξει μία έγκυος γυναίκα

Ψωμί και άλλα

Ψωμί, άλλα και δημητριακά και πατάτες, συμπεριλαμβανομένου του ρυζιού, του κριθαριού και των ζυμαρικών - αυτές οι τροφές παρέχουν ενέργεια και θα πρέπει να είναι το κύριο μέρος ενός γεύματος.
Φρούτα και Λαχανικά

Καλό θα ήταν 6 ή περισσότερες μερίδες καθημερινά
Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορέσει να καλύψει ένα μεγάλο ποσοστό των συνιστώμενων προσλήψεων σε βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία, των οποίων οι απαιτήσεις είναι ιδιαίτερα αυξημένες αυτήν την περίοδο.
Κρέας, Ψάρι και άλλα εναλλακτικά ισοδύναμα

Της παρέχουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας και σίδηρο που απορροφάται σε μεγάλο βαθμό (15-20%). Συμπεριλαμβάνονται μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, αυγά, όσπρια και ξηροί καρποί. Αξιοσημείωτος είναι και ο ρόλος των ω3-λιπαρών οξέων στην εγκυμοσύνη αφού η κατανάλωσή τους σχετίζεται με αυξημένο δείκτη νοημοσύνης του νεογνού. Έτσι, συνίσταται αυξημένη κατανάλωση ψαριών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τροφών πλούσιων σε αυτά τα λιπαρά.
Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα

Είναι η σημαντικότερη πηγή ασβεστίου, μια έγκυμονούσα πρέπει να λαμβάνει τουλάχιστον 3 ισοδύναμα από τα συγκεκριμένα προϊόντα Ένα ισοδύναμο μπορεί να είναι: 1 ποτήρι γάλα ή 1 κεσεδάκι γιαούρτη ή 30 γραμμάρια (1 σπιρτόκουτο) τυριού

Τροφές που περιέχουν κορεσμένο λίπος και ζάχαρη

Είναι ανάγκη να ελαχιστοποιηθούν όσο περισσότερο γίνεται τα τρόφιμα αυτής της κατηγορίας